La gastronomía es un reflejo de la cultura y la identidad de cada país y región en el mundo. En el caso de Colombia, sus platos típicos se destacan tanto por su exquisito sabor como por la amplia variedad que ofrecen. Sin embargo, hay dos comidas colombianas que han sido catalogadas como las ‘peores’ a nivel mundial, generando debate y reflexión sobre los gustos y preferencias culinarias
El reconocido portal gastronómico TesteAtlas ha publicado recientemente su listado de los “10 alimentos callejeros peor calificados del mundo”, donde Colombia ha ocupado los puestos número 10 y 2 en la clasificación. Es importante destacar que las calificaciones se basan en la opinión de los usuarios del portal reconocidos como “conocedores” por el sistema.
Con más de 47,000 calificaciones registradas hasta el 5 de julio de 2023, siendo 31,037 de ellas reconocidas como legítimas, TasteAtlas enfatiza que sus clasificaciones no deben considerarse como la conclusión final global sobre los alimentos.
En el puesto número 10 se encuentra el “bollo”, un alimento icónico en diversas regiones de Colombia, especialmente en la Costa Caribe. El bollo, elaborado con maíz, yuca o papas y envuelto en hojas de plátano, ha obtenido una baja calificación en TasteAtlas a pesar de ser un acompañante típico con queso para diversas ocasiones, incluyendo el desayuno.
En el puesto número 10 se encuentra el “bollo”, un alimento icónico en diversas regiones de Colombia, especialmente en la Costa Caribe. El bollo, elaborado con maíz, yuca o papas y envuelto en hojas de plátano, ha obtenido una baja calificación en TasteAtlas a pesar de ser un acompañante típico con queso para diversas ocasiones, incluyendo el desayuno.
En el puesto número 2 se encuentran las “hormigas culonas”, presentes en varias regiones de Colombia, especialmente en el departamento de Santander. Este peculiar manjar tostado se consume después de freír las hormigas durante 45 minutos y retirar manualmente las alas antes de degustarlas.