Restos de animales de hace 4.000 años ayudan a entender qué se comía en la Edad del Bronce

Este hallazgo nos recuerda que, incluso hace 4.000 años, comer juntos era una forma de decir quiénes eran, cómo se organizaban y qué valores compartían

La alimentación no es solo una cuestión de supervivencia. Comer juntos, compartir alimentos y celebrar alrededor de una mesa —o de un fuego— ha sido, desde hace miles de años, una forma de crear comunidad, marcar jerarquías y construir memoria colectiva. Un reciente estudio arqueológico realizado en el yacimiento de Peñalosa, en Jaén, permite asomarse a este aspecto profundamente humano de la Edad del Bronce, a través de los restos de un gran banquete celebrado hace unos 4.000 años.

Investigadores de la Universidad de Granada y del CSIC han analizado un depósito excepcional de restos animales que no procede de una tumba, como era habitual en los estudios previos, sino de un espacio vinculado a una celebración colectiva. Este hallazgo abre nuevas vías para comprender cómo se organizaban estas sociedades y qué papel jugaba la comida en su vida social.

Un banquete que iba más allá de la comida

El depósito fue localizado en la acrópolis del poblado, dentro de una estructura circular construida con pizarra y barro. Todo apunta a que fue rellenada en un único momento con los restos de un gran evento colectivo. El análisis de más de 2.200 fragmentos óseos ha permitido identificar al menos 16 animales de distintas especies habituales en el poblado: vacas, cabras y ovejas, cerdos, ciervos, jabalíes, conejos y liebres.

Sin embargo, lo más llamativo es el predominio del caballo, con un mínimo de cinco ejemplares. Este dato resulta clave, ya que no se trataba de un animal de consumo cotidiano. La presencia de marcas de carnicería, la selección de partes con mayor aporte cárnico y la preferencia por animales adultos indican una preparación intencionada y planificada del banquete.

Además, la imposibilidad de conservar grandes cantidades de carne en aquella época sugiere que el evento reunió a una parte muy significativa de la población. Comer juntos no era un gesto trivial: estos encuentros reforzaban vínculos, consolidaban liderazgos y recordaban a cada individuo su lugar dentro del grupo, según Europa Press.

Nuevas miradas sobre la sociedad argárica

Hasta ahora, el estudio de la cultura argárica se había centrado principalmente en los ajuares funerarios. Este nuevo enfoque permite salir del ámbito de la muerte para observar la vida cotidiana y ceremonial de estas comunidades. El banquete de Peñalosa pudo estar relacionado con nacimientos, fallecimientos, alianzas matrimoniales, rituales religiosos o actividades de alto riesgo como la metalurgia.

Aunque nunca se conocerá con certeza el motivo exacto de la celebración, los investigadores coinciden en que se trató de un acontecimiento extraordinario. Reunirse para consumir una cantidad tan grande de carne, especialmente de caballo, debió de tener un fuerte impacto simbólico y emocional.

Este hallazgo nos recuerda que, incluso hace 4.000 años, comer juntos era una forma de decir quiénes eran, cómo se organizaban y qué valores compartían. La arqueología, una vez más, nos acerca a lo más humano de nuestro pasado.