La gastronomía y los productos de alta gama llegan a Madrid

El Ministerio de Agricultura está presente en la cita a través de El País Más Rico del Mundo

El 38 Salón Gourmets cuenta con 2.100 expositores, más de 1.000 actividades y 55.000 productos de todo el mundo, entre ellos 2.000 novedades, de las que más de 900 serán ecológicas, convirtiendo a Madrid en el epicentro de la gastronomía mundial y de los productos de alta gama.

En concreto, la feria se inauguró este lunes por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. El evento cuenta con diferentes áreas temáticas que albergan las tradicionales el Túnel del Vino y el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), dos espacios dedicados a disfrutar de algunos de los tesoros más preciados de la despensa española.

El primero es ya un tradicional espacio que durante sus 28 ediciones ha ofrecido la posibilidad de catar los mejores monovarietales del país, con 58 zonas vinícolas representadas. Hasta 358 vinos serán seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets, pertenecientes a 277 bodegas con 22 variedades de uvas.

Por su parte, el Túnel del AOVE es un espacio dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes pueden informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando más de cien variedades que encontrarán en este espacio.

Ministerio de Agricultura

También destaca el Túnel del Queso, un espacio dentro del Salón Gourmets donde se pueden conocer los métodos de producción, los lugares de origen y las técnicas, la mayoría tradicionales, de los mejores quesos españoles.

Expertos queseros guían a los visitantes a través de múltiples mesas donde se exhiben los quesos finalistas de la 15ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. De los 895 inscritos que se han presentado a la competición, un jurado compuesto por 60 catadores elige cinco finalistas en cada una de las 20 categorías.

Además, el Ministerio de Agricultura está presente en esta cita a través de El País Más Rico del Mundo, un espacio gastronómico en el que disfrutar de showcookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía española.