El ‘festival de los montaditos y la ensaladilla’ busca superar los 5.000 asistentes en Sevilla

El evento se celebrará los días 27 y 29 de septiembre en el Paseo Colón

Sevilla acoge este lunes la presentación ante los medios de la segunda edición del festival gastronómico de los montaditos y la ensaladilla, titulado: Con 2 Panes y Un Pico, según informa EP.

En el acto han participado la delegada territorial de Turismo, Carmen Ortiz; la delegada municipal de Turismo y Cultura, Angie Moreno; el presidente de la Academia sevillana de Gastronomía, Julio Moreno, y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Alfonso Maceda.

Todos ellos han coincidido en la importancia de este modelo de eventos para preservar aquellos emblemas que han hecho de la gastronomía sevillana un referente internacional, señala la patronal hostelera en un comunicado.

El pasado año, durante los días en los que se desarrolló el evento, más de 5.000 personas acudieron a degustar la gran variedad de montaditos y recetas de ensaladilla que ofrecían los establecimientos allí representados.

En total, más de 10.000 montaditos y 500 kilos de ensaladilla se consumieron «en menos de tres jornadas». Este año, el esperado festival se desarrollará entre los días 27 y 29 de septiembre en el Paseo Colón de Sevilla, en horario de 12.30 a 16.30 horas, y de 20.00 a medianoche el viernes y el sábado, mientras que el domingo solo durante la jornada matinal.

«Por segundo año nos sumergimos en la cultura gastronómica de la ciudad a través de sus tapas más típicas, la ensaladilla y el montadito, que durante tres días, profesionales de la gastronomía, que representan a 12 bares y restaurantes, nos deleitarán con sus mejores versiones de estas dos tapas icónicas de la ciudad, innovando desde la tradición», afirma Moreno.