¿Es saludable congelar las verduras? Una experta despeja la duda

Las redes sociales son un espacio clave para aprender sobre alimentación saludable

En un contexto global donde la salud y la nutrición están en el centro de atención, cada vez más personas optan por dietas equilibradas que prevengan enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes. Este cambio ha impulsado un notable aumento en el consumo de alimentos frescos, orgánicos y de origen vegetal, acompañado de un mayor interés por la sostenibilidad y la información en las etiquetas nutricionales.

No obstante, esta ola de consciencia alimenticia ha encontrado un aliado inesperado en las redes sociales, donde nutricionistas como Alessandra Eminente, quien cuenta con más de 55.000 seguidores en TikTok, desmitifican hábitos y alimentos. Alessandra ha abordado temas recurrentes, como la calidad de las verduras congeladas, y asegura que estas son una alternativa tan saludable como las frescas.

“Las verduras congeladas conservan sus nutrientes gracias a procesos como la ultracongelación”, explica Eminente, destacando que esta técnica preserva tanto la calidad como la textura de los alimentos. Además, la nutricionista aclara que los consumidores no deben temer la presencia de aditivos, ya que la congelación actúa como conservante natural.

Las redes sociales

Este enfoque práctico no solo responde a las dudas de los consumidores, sino que también resalta cómo las verduras congeladas pueden ser un aliado para quienes disponen de poco tiempo para cocinar. Desde salteados rápidos hasta tortillas o sopas, las opciones son infinitas y permiten incorporar nutrientes esenciales en el menú diario.

En paralelo, las redes sociales se han convertido en un espacio clave para aprender sobre alimentación saludable. Desde recetas hasta consejos sobre sostenibilidad alimentaria, expertos como Alessandra Eminente demuestran que es posible cuidar de nuestra salud sin complicaciones ni altos costos, detalla Infobae.

La coyuntura actual no solo redefine el consumo alimenticio, sino que también pone en valor las soluciones prácticas, como las verduras congeladas, que ahorran tiempo, reducen el desperdicio y contribuyen a una alimentación equilibrada.