AESAN amplía la alerta por listeria en quesos frescos de vaca distribuidos en España

Las autoridades recuerdan la importancia de acudir a un centro sanitario si se ha ingerido alguno de estos quesos y aparecen síntomas compatibles con la listeriosis

La AESAN ha ampliado la alerta alimentaria relacionada con la presencia de Listeriosis en varios productos de queso fresco de vaca distribuidos en diferentes puntos de España. La advertencia, que inicialmente afectaba a un número reducido de lotes, se ha extendido ahora a nuevas referencias y fechas de caducidad tras una decisión tomada por la empresa fabricante como medida preventiva.

Según ha informado la AESAN, la alerta fue comunicada por las autoridades sanitarias de Castilla y León a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). A partir de ahí, se inició el protocolo de retirada inmediata de los productos afectados para evitar riesgos para los consumidores.

Entre los quesos incluidos en la alerta aparecen varias referencias comercializadas bajo marcas como Nativo, Goya y Sabor de Casa. Los productos afectados corresponden principalmente a queso fresco refrigerado en distintos formatos y tamaños, con fechas de caducidad comprendidas entre mayo y julio.

Las autoridades sanitarias han explicado que la distribución de estos productos se realizó en buena parte del territorio nacional, por lo que la recomendación es revisar cuidadosamente cualquier queso fresco adquirido recientemente y comprobar tanto la marca como la fecha de caducidad.

La bacteria Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una infección que en la mayoría de las personas sanas suele causar síntomas leves, pero que puede resultar especialmente peligrosa para personas mayores, embarazadas, bebés o personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Recomendaciones sanitarias y síntomas a tener en cuenta

La AESAN ha pedido de forma clara que cualquier persona que tenga en casa alguno de los productos afectados se abstenga de consumirlos. Además, las autoridades recuerdan la importancia de acudir a un centro sanitario si se ha ingerido alguno de estos quesos y aparecen síntomas compatibles con la listeriosis.

Entre los signos más habituales destacan la fiebre, los vómitos, la diarrea o el malestar general. En algunos casos más graves, la infección puede derivar en complicaciones importantes, especialmente en colectivos vulnerables.

Las mujeres embarazadas son uno de los grupos que deben extremar la precaución. La listeriosis durante el embarazo puede provocar riesgos para el feto, por lo que la AESAN insiste en seguir estrictamente las recomendaciones de higiene alimentaria y evitar productos potencialmente peligrosos, especialmente aquellos elaborados con leche no pasteurizada o mal conservados.

La ampliación de esta alerta vuelve a poner el foco sobre la importancia de los controles de seguridad alimentaria y de la rápida actuación de las autoridades sanitarias cuando se detecta un posible riesgo para la salud pública. Gracias a estos sistemas de vigilancia, se pueden localizar los productos afectados y retirarlos del mercado antes de que el problema alcance una mayor dimensión.

Mientras continúa el seguimiento de esta incidencia, las autoridades autonómicas y estatales mantienen activados los protocolos de control para garantizar que los productos señalados desaparezcan de los canales de comercialización lo antes posible.

La AESAN recuerda también la importancia de conservar correctamente los alimentos refrigerados y consultar siempre las alertas alimentarias oficiales para actuar rápidamente ante cualquier aviso sanitario.