Cuatro empresas tecnológicas mostrarán sus proyectos alimenticios en el Bilbao Exhibition Centre

El organismo europeo proporcionará una visión integral del sector agroalimentario

EIT Food exhibirá la tecnología de cuatro startups en Food4Future, un evento dedicado a la transformación de la industria alimentaria, que se llevará a cabo en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) del 16 al 18 de abril.

Entre las más de 250 firmas expositoras y los 450 expertos que se reunirán en el Bilbao Exhibition Center (BEC), se destacará la participación de EIT Food. Este organismo europeo proporcionará una visión integral del sector agroalimentario, según lo anunciado en un comunicado.

EIT Food, en calidad de socio estratégico del evento, participará en diversas mesas redondas donde se reunirán especialistas, investigadores y profesionales vinculados a la innovación en el sector agroalimentario. Estas sesiones ofrecerán la oportunidad de conocer las últimas novedades y tendencias del campo.

Begoña Pérez Villarreal, directora de EIT Food en el Sur de Europa, destaca que la industria agroalimentaria está experimentando una transformación hacia un modelo más sostenible, saludable e inteligente.

En este sentido, se compromete a continuar brindando una representación internacional de excelencia, con la participación de expertos, investigadores y agentes de innovación, con el objetivo de abordar los desafíos que enfrenta el sistema alimentario actual.

Además, ha indicado que en el stand de EIT Food dentro del BEC habrá cuatro startups que han destacado en los programas de emprendimiento del organismo europeo y que mostrarán su tecnología.

Aotech, surgida como spin-off del Grupo de Fotónica Aplicada de la Universidad del País Vasco, es «líder en innovación tecnológica y soluciones fotónicas para industria, aeronáutica y procesos». Y «utiliza los fotones, o partículas de luz, para captar datos, por ejemplo, para mejorar los controles de calidad y seguridad en diferentes sectores».

Innomy, ubicada en el Parque Tecnológico de Bizkaia, ha creado una plataforma de productos acabados a base de carne de hongos que replica la experiencia de comer carne de forma natural y saludable, pero con los beneficios del reino fungi.