Fallece a los 100 años Ana María Lajusticia, pionera en la química nutricional

La científica, fundadora de una marca homónima dedicada a los complementos alimenticios, deja un importante legado en el campo de la nutrición

Ana María Lajusticia ha fallecido en Barcelona a los 100 años, según ha informado su propia empresa a través de un comunicado emitido este jueves. La química es reconocida como una pionera en la introducción del magnesio como elemento esencial en la nutrición. Lajusticia dedicó su vida a investigar y promover los beneficios de los complementos alimenticios en la salud.

En el comunicado, la compañía ha expresado su profundo pesar por la pérdida de «una excepcional científica y visionaria,» destacando su aporte a la química nutricional. «Hoy despedimos con admiración y gratitud a Ana María Lajusticia, cuya labor incansable ayudó a acercar los nutrientes necesarios a miles de personas,» ha señalado la firma, que actualmente es dirigida por Anna Solé, colaboradora de Lajusticia desde hace más de 30 años, y por su hijo, Manel Feliu Lajusticia, presidente de Distribuciones Feliu, S.L.

Trayectoria

Ana María Lajusticia nació en Bilbao el 26 de julio de 1924 y se licenció en Ciencias Químicas en 1947 en la Universidad Complutense de Madrid, en una época en la que pocas mujeres optaban por este campo. Su éxito académico y su esfuerzo la llevaron a abrirse camino en un ámbito aún dominado por hombres, y a lo largo de su carrera se convirtió en un referente de la química aplicada a la alimentación.

En 1980 fundó su propia marca de complementos, centrada en ofrecer productos de alta calidad a precios asequibles, con el propósito de cubrir las carencias nutricionales de la alimentación moderna. La gama de productos, basada en fórmulas diseñadas para el bienestar del consumidor, ha alcanzado amplia popularidad en España y fuera de sus fronteras.

«Enviamos nuestras condolencias a sus familiares, amigos, y colaboradores» ha expresado la empresa en el comunicado, subrayando el vacío que deja su ausencia entre quienes valoran su legado. Ana María Lajusticia no solo fue una visionaria en su campo, sino una figura inspiradora para generaciones de científicos y profesionales de la nutrición.